| アジとささみのフライ〜タルタルソースがけ〜 |
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■ 作り方
アジを3枚下ろしにして、チーズ、大葉をはさみ、揚げ焼きました^^
下ろしたものを買ってくれば簡単だ^^
- アジ、ささみは塩コショウして水気をよく拭き取る。薄力粉→とき卵→パン粉の順につけて揚げ油できつね色に揚げる。
- ♪を合わせて、アジ、ささみの上にかける。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
アジ 2匹 3枚におろし、小骨を抜いておく。
鶏のささみ 4本 筋を取る。
薄力粉 適量 卵 1個
パン粉 適量
♪茹で卵 2個 フォークで細かくつぶす。
♪きゅうり 1本 みじん切りにして塩を少々まぶして
しばらくおいて水気をよく絞る。
♪マヨネーズ 大3 ♪生クリーム 大1
♪ナツメグ 少々 ♪しょうゆ 小1/3
♪粒マスタード 小1〜 塩コショウ 適宜
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