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| 海老とほうれん草のクリームドリア |
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■ 作り方
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ホワイトソースは材料全部小鍋にれて、ホイッパーでかき混ぜながら火にかける。とろっとしてきたら出来上がり。
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フライパンを熱し油を入れにんにくを炒め、海老、あさり、玉ねぎ、舞茸を炒める。しっかり炒めたら、ホワイトソース、ほうれん草を加え、火にかけながら混ぜる。塩コショウで味をととのえる。
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耐熱容器に混ぜた☆を入れホワイトソースをかけ、チーズをのせオーブンでチーズがこんがりするまで焼く。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
海老 殻付きで180ｇ 下処理をしておく
茹でアサリ 100ｇ 舞茸 1/2パック ほぐす
玉ねぎ 1/2個 薄切り ニンニクみじん切り 1かけ分
≪ホワイトソース≫
♪牛乳 3カップ ♪薄力粉 大4
♪ブイヨン 1個 砕いて ♪しょうゆ 小1/2
♪バター 20ｇくらい
ほうれん草 1束 さっとゆでて4㎝幅にカット
塩コショウ 適宜
☆ご飯 お茶碗6杯分 ☆ケチャップ 大3
☆ウスターソース 大1/2 ☆塩コショウ 適量
とろけるチーズ 適量
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