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　えびとポテトのカレーマヨ

　　■　作り方

えびは殻、尾・背わたをとり、塩・片栗粉（分量外）を揉みこみよく洗う。
じゃがいもは皮を向いて6等分くらいにし茹でる。
じゃがいもが茹ってきたら、えびを加え茹で、最後にグリンピースも茹でる。
水気を切って鍋に移し火にかけ水分を飛ばす。
♪を加え混ぜ混ぜしたら出来上がり。

◆　材料　　（4人分）　◆
じゃがいも　2個　殻つきえび　100g 　グリンピース　適量　 ♪カレーパウダー　小1 　 ♪マヨネーズ　大1 1/2 　 ♪塩・胡椒　少々

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