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　卵あんかけホタテ炒飯

　　■　作り方

　　体もあったまるあんかけ炒飯　
　　ホタテのうま味たっぷりがっつり食えます^^

熱したフライパンにごま油をひき、ホタテ、インゲン、舞茸をさっと炒めご飯を加えパラパラとするまで炒めたら♪を加え味付けし、器に盛る。
鍋に★を入れ煮立てたら、味を見て塩を加える。とき卵を加え混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を入れ、器に盛る。あつあつを食え！

　 ◆　材料　（3人分）　◆

　ご飯　400g
　ボイルホタテ　160g　食べやすく切る
　インゲン　10本　小口切り　　舞茸　1/2パック　みじん切り
　 ♪鶏がらスープの素　大1　　♪しょうゆ　小1/2
　 ♪塩　適宜
　 ★水　3カップ　　★鶏がらスープの素　大1
　 ★しょうゆ　小1　　★みりん　小1　　★酒　小1
　塩　少々　　ごま油　少々　　水溶き片栗粉　適量

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