| イカとブロッコリーのピリ辛炒め |
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■ 作り方
ご飯もすすみし、酒もすすむぞよ！
豆板醤はお好みで^^
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スルメイカは下処理して、食べやすい大きさにカット。塩小1まぶしてよくもんで流水で洗い水気を切る。♪は合わせておく。ブロッコリーは茹でて水気を切る。しいたけは濡れ布巾で汚れを取り、石づきを取り、4等分にカット。
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熱したフライパンにごま油、大2をひきにんにくを炒め、生しいたけ、するめいかを加えざっと炒め合わせ、♪、ブロッコリーを加えて味をからめ炒める。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
スルメイカ 3杯 ブロッコリー 1/2株
生しいたけ 4個 にんにくの輪切り 1かけ分
♪鶏がらスープの素 大1/2 ♪しょうゆ 大1弱
♪豆板醤 小1 ♪酒 大1
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