| サバの味噌蒲焼き |
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■ 作り方
味噌の入った蒲焼です。もちろんご飯の上にのっけてもうまいです^^
- ♪はあわせて、よく混ぜる。
- サバは3枚におろす。腹骨はすきとり、小骨はぬいとく。
- 塩コショウし10分くらい置いて、キッチンペーパーで水分をふき取り、2cm幅で削ぎ切りにする。
- 片栗粉を全体にまぶす。
- フライパンを熱し油を多めの油をひき、サバ君を転がしながら焼く。だいたい火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をしっかりふき取る。
- ♪を流し入れて味をからめる。野菜の上にのっける。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
サバ 1匹 塩コショウ 少々 片栗粉 適量
♪味噌 大1 ♪しょうゆ 大1
♪みりん 大2 ♪酒 大2
♪砂糖 大1 ♪豆板醤 小1
レタス、大根、プチトマト
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