| サーモンのポテトサラダ |
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■ 作り方
いつものポテトサラダをサーモン入りで^^
スモークサーモンでもいいな〜
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熱したフライパンに油をひき、サーモンを皮のほうを下にして酒を加え蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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じゃが芋は皮のまま塩少々加えたお湯でゆでて、皮をむいてつぶす。人参、ブロッコリーも食べやすい大きさにカットし茹でておく。ゆでたまごはみじん切りに。
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あわせておいた♪に材料全部加え混ぜる。塩コショウで味を調える。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
サーモン 1切れ 酒 1/4カップ
じゃが芋 2個 人参 1/3本
ブロッコリー 芯の部分と1/4 茹で卵 1個
♪マヨネーズ 大3
♪しょうゆ 小1
♪粒マスタード 小1/2
♪砂糖 小1
塩コショウ 適宜
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