| 鮭のソテータルタルソースがけ |
|
|
■ 作り方
子供も大好きなタルタルソース。いつもはきゅううりやセロリ
などを加えてるけど今日はシンプルに。フライによく添えるけ
ど、ソテーにした魚にもよく合います。
- 鮭は塩コショウし、水気を拭き取る。
- フライパンを熱し油をひき、皮を下にして焼き、酒を入れ蓋をして中火で酒がなくなるまで焼く。
- ゆで卵はみじん切り、玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分加熱し、水でよく洗って水気を絞る。
※生でもうまい玉ねぎならそのままで。
- 材料全部をボウルに入れて、混ぜる。
- 鮭にかけてイクラをのっけて出来上がり。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
しゃけ 4切れ 酒 大3
≪タルタルソース≫
茹で卵 2個 玉ねぎ 1/2個 マヨネーズ 大3
牛乳 大1 しょうゆ 小1 塩コショウ 少々 濃いめがいいよん^^
いくら 適量
|
|
|
|
| since 2004,2,20 Copyright （C） 2004 *chococo All Rights Reserved. |
|
|
|
