| さんまの塩焼き |
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■ 作り方
- さんまは包丁の刃のほうで鱗を取る。きれいに洗って水気を拭き取る。我が家ははらわた、頭をとっちゃったけど とらなくていいです^^；どうも苦手で^^；
- 塩を2つまみづつ両面にふる。10分置いてさらに水気を拭き取る。
- 火が通りやすい様に切り込みを入れて、グリル中火でこんがりと焼く。
- 焼いてる時に大根をすりおろし、ざるで水気を切る。酢を少々加え添える。
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