| さわらのピカタ |
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■ 作り方
娘たちにも人気な さわらのピカタ。「おいし〜」と^^ この作り
方だと全部食べてくれます^^
ポーク、チキンピカタはもちろん、お魚でもおいしくできます。
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さわらは1cm幅にカットする。塩を少々ふり10分ほどしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。
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フライパンを熱し油をひき、中火で方面をこんがり焼く、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。両面カリッとさせたければ強火にしてもう一度両面さっと焼く。
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| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
さわら 3切れ
塩 少々
薄力粉 適量
卵 1個
ケチャップ 大3
ウスターソース 大2
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