| マフィン型で散らし寿司 |
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■ 作り方
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マフィン型はさっと水をつけ水気を切る。に錦糸卵を敷き詰め、ご飯を半分くらいまで盛って桜でんぶを薄くかける。更にご飯をもっこりもり、ラップをかけて押しつける。そのまま逆さにして型から抜き、海老、お刺身、いくら、いんげんを飾る。
| ◆ 材料 （マフィン型6個分） ◆ |
すし飯 約1合分くらい
桜でんぶ 適量
錦糸卵
タイのお刺身 6切れ
蒸し海老 6匹 殻と尾は取り除く。
さやいんげん 3個 茹でてカット。
いくら 適量
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